Меню

Маркировка продуктов главный этап пищевой промышленности

Маркировка яиц

Маркировка яиц обязательна на птицефабриках. Производители должны маркировать продукцию животного происхождения в соответствии с контролирующей системой ФГИС «Меркурий» и ГОСТ Р 52121-2003 «Яйца куриные пищевые. Технические условия». Какие условия должны соблюдать производители при маркировке куриных яиц?

Маркировка яиц: требования ГОСТ

Маркировка
должна легко читаться покупателем, быть четкой и понятной. По правилам, высота
шрифта — не менее, чем 3 мм. При этом, краска, наносимая на поверхность
скорлупы, не должна влиять на качество пищевого продукта.

Как
обозначается вид куриного яйца:

  • Д —
    диетическое. Этот вид яйца дополнительно маркируется категорией и датой
    сортировки.
  • С —
    столовое. Дополнительно маркируется категорией.

Категория куриного яйца:

  • В —
    высшая. Это яйца, которые весят в среднем 75 гр и более.
  • О —
    отборная. Вес яйца в среднем 65 гр.
  • 1 —
    первая. Яйца, которые весят около 55 гр.
  • 2 —
    вторая. Яйца весом около 45 гр.
  • 3 —
    третья. Весят не менее 35 гр.

Маркировка тары

На каждую упаковку яиц производитель должен наносить следующую
информацию:

  • Юридический
    адрес производства и полное название предприятия.
  • Товарный
    знак бренда (если есть).
  • Дата
    сортировки продукции.
  • Условия
    хранения и срок годности.
  • Пищевая
    ценность продуктов, исходя из категории и вида.
  • Символьное
    изображение соответствующего стандарта ГОСТ.

Данные наносятся на самоклеящуюся этикетку, которая не должна
повреждаться при вскрытии упаковки. Также на этикетке должен быть штрих-код,
отвечающий требованиям системы ФГИС «Меркурий».

Транспортная маркировка яиц

Данная этикетка должна содержать информацию о требованиях к перевозке пищевого продукта. Как правило, это надписи и символы, сообщающие о том, что продукт хрупкий и скоропортящийся. При какой температуре его нужно хранить и транспортировать, нужно ли беречь от влаги и солнечных лучей и пр. Также транспортная упаковка яиц должна содержать информацию о производителе, дате сортировки и сроках годности. Для формирования этикеток на тару или транспортную упаковку, мы предлагаем производителям приобрести интеллектуальный маркировочный комплекс «Весы-Принтер». Благодаря уникальному программному обеспечению SimplePacking, вы сможете легко и быстро маркировать тары яиц или целые транспортные упаковки с пищевой продукцией. «Весы-Принтер» поможет автоматизировать процесс маркировки и свести к минимум возможные ошибки при формировании этикеток. Узнать о свойствах и преимуществах нашего маркировочного комплекса вы можете.

Источник

Маркировка яиц

Технологии маркировки яиц разрабатывались годами, но основным требованием остается требование пищевой безопасности. Закажите подбор маркиратора по т. 8 800 234-33-04! Новые технологии улучшают качество маркировки, позволяют включить важную информацию для проверки срока годности и отслеживания продукта и помогают соответствовать все более жестким нормативным требованиям к производителям. Технологии Videojet помогут удовлетворить производственные потребности, обеспечат высокое качество маркировки для продвижения бренда и увеличат время бесперебойной работы линии.

Маркировка упаковок яиц лазерными маркираторами Videojet

Пример маркировки яиц оборудованием Videojet

Пример маркировки картонной упаковки для яиц Videojet

Различные примеры маркировки яиц Videojet

  • Области применения
  • Интеграция в производственную линию
  • Документация
  • Обзор
  • Производство яиц
  • Картонная упаковка
  • Коробка
Читайте также:  Использование аппаратных средств для шифрования ваших данных Статья содержит и краткое описание и примеры таких устройств

Бесконтактная каплеструйная печать до пяти строк текста, линейных и двумерных штрихкодов и графики на различных упаковочных материалах, включая печать на стационарной упаковке при использовании систем перемещения.

Печатающая головка с цифровым управлением выплавляет чернила с риббона на пленку гибкой упаковки, что позволяет получать печатные изображения высокого разрешения в реальном времени.

Бесконтактная струйная печать с использованием нагрева и поверхностного натяжения для переноса чернил на поверхность упаковки. Обычно используется для печати кодов 2D DataMatrix и других штрихкодов.

Бесконтактная чернильная печать разнообразных данных (буквенно-цифровых, логотипов и штрих-кодов) на, главным образом, вторичной упаковке, такой как коробки.

Луч инфракрасного лазера, фокусируемый и направляемый последовательностью особо контролируемых небольших зеркал, создает изображение за счет теплового воздействия на поверхность упаковки .

Печать и наклеивание этикеток различного размера на разные типы упаковок.

Безопасность и достоверность происхождения яиц — важная проблема во всех регионах мира. Сделать так, чтобы покупатели воспринимали яйца как нечто большее, чем просто товар, — это ключ к повышению лояльности и спроса. Возможность нанести бренд и срок годности прямо на яйцо позволяет производителям выделиться на фоне конкурентов, потому что таким образом гарантируются качество и безопасность продукта.

Каплеструйные принтеры

  • Идеальная технология для нанесения маркировки на линии непосредственно на яйца.
  • Экономичное решение, которое не требует большого количества принтеров.
  • Самое эффективное решение, так как принтеры интегрированы с сортировочной машиной, что позволяет контролировать процесс непосредственно с консоли.
  • Пищевые чернила, специально разработанные для безопасного нанесения на яичную скорлупу.

Системы лазерной маркировки

  • Создает микроскопическую гравировку на поверхности яйца, что позволяет нанести стойкую маркировку без использования чернил.
  • Влага на скорлупе практически не влияет на четкость маркировки.
  • Высокое качество печати в сравнении с чернильной маркировкой.

Картонная упаковка для яиц постоянно меняется, так как продавцы хотят привлечь внимание покупателей к более полезному продукту. Картонная упаковка меняется и потому, что необходимо защитить продукт и улучшить маркировку, чтобы покупатель открывал коробку как можно реже. Производители могут выбирать технологии маркировки для самых разных видов упаковки и материалов с учетом возможных будущих потребностей.

Источник



Маркиратор для яиц

Маркиратор для яиц

Маркировка продуктов — главный этап пищевой промышленности

Любому предприятию, занимающемуся производством яиц, надлежит выполнять маркировку товара в соответствии с государственным стандартом. Как требуют правила, нанесение должно быть четким, легко читаться и никоим образом не вредить самому продукту.

Обычно на самом яйце размещают сведения о его категории. То есть на диетических проставляют букву «Д», на столовом виде – «С», на продукте высшей категории мы видим «В», на отборных яйцах – «О». Первая, вторая и третья категории обозначаются цифрами соответственно.

На диетическом виде, помимо этого, потребителям сообщают о числе и месяце сортировки. А на остальных — только разновидность и категорию.

Читайте также:  Официальный представитель текстильной машиностроительной компании Shandong Rifa Textile Machinery Co China в

На саму тару также требуется печать, где производитель доносит до покупателей такую информацию:

Наименование фабрики и ее юридический адрес;

Товарный знак, если таковой имеется;

Название продукта, его категория и тип;

Сроки и условия хранения;

Калорийность и наличие полезных элементов;

Сведения о сертификате.

Эти пункты являются обязательными. Но, по своему усмотрению, компания имеет право вносить дополнительные подкатегории.

Все вышеперечисленное разрешено печатать на специальной наклейке, которая разрывается, когда упаковку вскрывают.

Как наносят маркер на яйца

Маркировка яиц куриных может быть выполнена методом штампования, при помощи трафарета, этикетки или иным приемом.

Для данных целей используется специальное оборудование для маркировки яиц, которое в широком ассортименте находится в каталоге организация Smart Marking. Именно здесь Вы сможете приобрести качественный и надежный аппарат для печатания с гарантией и по привлекательным ценам. За консультацией Вы можете обращаться к специализированному персоналу, который поможет определиться с выбором.

На сегодняшний день маркировка яиц принтером – самое востребованное нанесение. И вот почему:

Приборы заправляют только экологически чистыми чернилами, не способными навредить продовольствию.

При работе с таким агрегатом скорлупа не разрушается, не покрывается трещинками. А это крайне важно для фирм-производителей.

Все ведется в групповом режиме. То есть в процесс поступает большая тара.

Принтеры очень быстро и легко монтируются в сортировочную линию.

Ухаживать за машиной просто. По мере необходимости ее стоит лишь промыть чистой водой и протереть насухо. Замена чернил также не вызывает никаких затруднений.

Лидирующие позиции в сфере производства оборудования для маркировки яиц занимает Германия. Немецкие маркираторы можно по праву считать одними из самых надежных и производительных на рынке. В каталоге компании Смарт Маркинг представлен маркиратор CodeRevo-X. Корпус устройства полностью изготовлен из нержавеющей стали и анодированного алюминия для работы во влажных условиях птицефабрик. Улучшенная технология печати позволяет наносить изображение за считанные доли секунд, что может стать решающим фактором при маркировке больших объемов продукции.

Источник

Маркировка яиц купить

Ручной штамп MS1

Код товара: 934-02

Ручной штамп MS1

Наличие: На складе

Артикул: 3001 Бренд: Nuovo Страна: Швейцария Ручной штамп для маркировки яйца MS 1. Испо..

Ручной штамп MS6

Код товара: 935-02

Ручной штамп MS6

Наличие: На складе

Артикул: 3006 Бренд: Nuovo Страна: Швейцария Ручной штамп MS6. Штамповка 5 или 6 яиц в р..

Устройство для ручной печати EMS-30

Код товара: 937-02

Устройство для ручной печати EMS-30

Наличие: На складе

Артикул: 75300 Бренд: Nuovo Страна: Швейцария Ручной штамп для яиц EMS30. Единовременная..

Система автоматической штамповки Piccolo

Код товара: 936-02

Система автоматической штамповки Piccolo

Наличие: На складе

Артикул: 14900 Бренд: Nuovo Страна: Швейцария Система автоматической штамповки яиц Picco..

Маркировка яиц купить

Маркировка яиц

Действующие государственные стандарты в пищевой промышленности требуют обязательной маркировки яиц, которые поступают в розничную продажу. Согласно нормативно-правовым актам на скорлупу обязательно наносится дата сортировки и упаковки яйца, а также его сорт согласно принятой классификации. Кроме того, по собственной инициативе птицеводческие хозяйства могут печатать на скорлупе название или торговую марку, номер партии и другую подобную информацию.

Читайте также:  Электрик по обслуживанию зданий вакансии в Москве

Для нанесения служебной информации на скорлупу необходимо купить оборудование для маркировки яиц . Ведь ручная штамповка, применяемая в середине прошлого века, сейчас неэффективна и не позволяет промаркировать большое количество продукции на крупном сельскохозяйственном предприятии.

Особенности устройств для маркировки яиц

Принтеры, которые наносят информацию на скорлупу, отличаются от другого печатного оборудования, используемого в пищевой промышленности. Маркировочное оборудование для яиц кур должно иметь такие особенности:

В качестве краски в таких устройствах используются специальные пищевые составы, которые безопасны для организма человека и окружающей среды;

При нанесении печати на яйцо печатающая головка не должна разрушать целостность яичной скорлупы;

Для подачи яиц к печатающим головкам используются специальные транспортировочные линии и конвейеры, которые адаптированы для перемещения продукта в картонных упаковках с ячейками;

Приборы должны иметь универсальные интерфейсы и узлы, с помощью которых принтеры легко встраиваются в фасовочно-сортировочную линию птицеводческого хозяйства и подключаются с системе управления производственными процессами;

Штампы для маркировки яиц должны быть съемными с возможностью их быстрого демонтажа для технического обслуживания и замены краски.

Выбор принтера для нанесения маркировки

При выборе принтера-маркировщика яиц необходимо учитывать особенности конструкции и производительность, то есть количество продукции, на которой печатается информации. Используются такие модели:

Принтеры для маркировки яиц в лотках. Оборудование имеет конвейерную линию, по которой перемещается продукция. Сверху закреплена печатающая головка с линейным механизмом для ее перемещения. Возможна установка разных видов печатающих головок в зависимости от типа и количества информации.

Принтеры для непрерывной печати. Это большие комплексы, которые состоят из пяти печатающих головок (по количеству рядов в ячеистой коробке). По сравнению с челночной, эта модель имеет существенно большее быстродействие и может маркировать все яйца в корзине со скоростью до 1250 символов в секунду. При этом не требуется остановка конвейера на время нанесения краски на скорлупу.

Печатающие устройства адаптированы для использования в сложных условиях производственного цеха. Они сохраняют исправность при повышенной влажности воздуха, не требуют сложного технического обслуживания и ухода. Используется особая краска с экономичным расходом, что снижает себестоимость операции по нанесению буквенно-цифровой информации на скорлупу куриного яйца.

Где приобрести

Купить штампы для маркировки яиц вы можете в нашем интернет-магазине. Позвоните менеджерам отдела продаж по телефону, указанному на сайте, и они могут вам выбрать устройство с нужными техническими характеристиками.

Источник