Меню

Как открыть шаурму фудтрак на колесах бизнес план с расчетами

Как открыть шаурму фудтрак на колесах бизнес-план с расчетами

Фудтрак продажи для фастфуда.

Шаурма, турецкий дёнер кебаб или армянский шашлык — одни из любимых блюд на вынос быстрого приготовления среди большинства. Вы можете купить их в ресторанах, придорожных барах или в обычных киосках общественного питания или в мобильных продовольственных грузовиках типа закусочных фудтрак.

Популярность шаурмы делает очень привлекательной идею для малого бизнеса. Без условно это высокорентабельный бизнес с большим спросом и с короткими сроками окупаемости. Но стоит рассмотреть и обратную сторону медали дав ответы на вопросы:

Как открыть мобильный пункт питания с шаурмой? Какие санитарные требования к условиям приготовления, хранения и продажи должны быть соблюдены? Дадим ответы на эти и другие вопросы в обзоре данной бизнес-идеи.

Готовый бизнес-план шаурмы с расчетами расходов

Шаурма на колесах.

Мобильная шаурма требует, прежде всего, покупки автомобиля или прицепа фудтрак, желательно сразу адаптированного к гастрономическому бизнесу. Саму подержанную машину для закусочной можно купить за 6000$-7000$, но ее модернизация с точки зрения продаж продуктов питания и приготовления шаурмы потребует дополнительных 5000$-6000$. Вы можете заплатить около 10 тысяч долларов за подержанный продовольственный грузовик фудтрак. Плюс еще расходы на кейтеринг оборудование 2500$, ристрации, документы, закупка мяса, топливо. В общей сложности у вас должно быть не менее 15 000$, чтобы открыть такой бизнес. В эту сумму еще не включены расходы на поставки готовых салатов, картофеля фри, коробок и упаковки для готовой шаурмы и посуды для замороженного мяса.

Для оснащения продовольственного грузовика нужен тостер для шаурмы — стоимостью от 1000$ за самое маленькое устройство. Вам также понадобится электрический нож, чтобы облегчит обрезку мяса и ускорит процесс подачи блюд покупателям. Нож можно купить менее чем за 100$. Только учтите, что слабый нож быстро ломается, поэтому стоит инвестировать в качественное оборудование.

Шаурма очень популярна в рулоне или тортилья, поэтому пищевой гриль будет полезен в грузовике. Его стоимость начинается от 50$. Вы также можете подать в качестве гарнира – картушку фри (она бьет рекорды популярности при заказах), но для этого вам нужно купить фритюрницу. Это стоит от 25$ за базовое решение.

В продовольственном мобильном грузовике для приготовления и продажи шаурмы у нас также должен быть холодный прилавок с салатами. Его стоимость начинается от 2000$. Это также будет мудрым решением для холодного хранения и продажи прохладных напитков.

Технические требования к оборудованию для пищевых мобильных грузовиков

Интерьер фудтрака.

Пищевая тележка или еда на вынос — это идея для гастрономического бизнеса с ограниченным бюджетом предпринимателя. Сегодня можно достаточно часто встретить много продовольственных грузовиков, продающие фастфуд в близи большого скопления людей. Они продают запеканки, хот-доги, курицу-гриль, гамбургеры, картофель фри и многие другие блюда быстрого приготовления. Шаурму также можно заказать в мобильном пункте общественного питания.

Если вы хотите открыть его самостоятельно, стоит знать, каким требованиям должен соответствовать автомобиль, предназначенный для продовольственного грузовика. Он должен быть оснащен так:

  1. Стены, столешницы и полы должны быть изготовлены из гладкого, легко моющегося, неабсорбируемого материала.
  2. Пункты для контактов с водой, раковина для мытья рук или раковина с мыльницей, место для мытья посуды и инструментов для кейтеринга, должны быть с горячей и холодной водой (поэтому необходим проточный нагреватель).
  3. Должен быть предусмотрен сток сточных вод – отстойник.
  4. Холодильное и морозильное оборудование должно быть вместе с наружным термометром для постоянного контроля температуры.
  5. Качественно установленное оборудование для термообработки — гриль, плита, фритюрница, плита, плита, должно соответствовать требованиям пожарной безопасности.
  6. Рабочая поверхность (столешница) – должна быть правильно спроектирована с учетом ограниченного пространства пищевого грузовика, в котором вся мебель также должна быть безопасно и эргономично расположена: полки, шкафы и шкафчики, мусорное ведро с крышкой и т.п.

Мобильная шаурма на колесах должна отвечать всем требованиям санстанции

Закусочная со всех сторон.

Преимущества мобильной шаурмы на колесах – очевидны! Не нужно арендовать помещение, что позволит существенно сократить расходы бизнеса. Всегда можно поменять локализацию и переехать в место большего скопления людей для увеличения продаж. Но важно учитывать все требования санстацинции, чтобы спокойно проходить проверки.

Санэпидстанция разрешает продажу мяса в продуктовом грузовике, то есть в мобильном пункте приема пищи, но следует помнить о некоторых ограничениях. Мясо в самом прицепе для пищевых грузовиков нельзя приправлять. К счастью, в случае шаурмы покупается готовая замороженная порция мяса, которую можно повесить на гриль / тостер.

При получении разрешений для мобильного пункта питания от санэпидстанции вам необходимо предоставить:

  • регистрационный документ на транспортное средство — автомобиль или прицеп;
  • договор на вывоз мусора и использованного жира;
  • санитарная книга владелец / сотрудники;
  • документы подтверждающие надлежащую производственную и гигиеническую практику;
  • результаты тестов используемой воды.

Продажа мяса для шаурмы в мобильном пункте общественного питания требует соблюдения абсолютной гигиены. Сырое и запеченное мясо и готовую шаурму, нельзя хранить рядом друг с другом. Есть много бактерий на сыром мясе, которые могут попасть в приготовленное мясо для обслуживания клиентов. По этой же причине вы не можете резать мясо, испеченное тем же ножом и на той же доске, что и свежее мясо.

Вы не можете обрабатывать овощи в продуктовых тележках, поэтому покупка готовых салатов, а также замороженного картофеля фри является нормой в таких заведениях общественного питания. В каждой мобильной точке с шаурмой инспектор при проверке должен найти мыло и одноразовые полотенца в раковине.

Пища не должна храниться в том же месте, что и моющие средства. Они должны быть в отдельных шкафах. Требуется предварительно заключить договор с компанией, которая принимает жиры — жарки и т.д.

Безопасный тест бизнеса на производстве и продаже шаурмы в домашних условиях

Мини фудтрак.

15 000$ на старт – это достаточно большая сумма для инвестирования в ту сферу бизнеса в которой нет или мало опыта. Не смотря даже на высокую рентабельность риск потерять все присутствует всегда. Поэтому стоит протестировать сначала на небольших вложениях данную бизнес идею. Для этого можно приобрести бытовые машинки для быстрого приготовления шаурмы в домашних условиях и попробовать продавать своим соседям, друзьям или знакомым.

Электрический бытовой гриль для шаурмы и шашлыков

Daniel James ebay griell.

Британец Даниэль Джеймс создал бытовой прибор для быстрого и комфортного приготовления: шаурмы, шашлыков, цыпленка-гриль и др. Он попал в цель со своей бизнес-идеей.

Благодаря простым и хорошим решениям Ваши мечты могут стать реальностью уже завтра. Британская бизнес-идея предоставляет каждому возможность приготовить шаурму на собственной кухне и протестировать свой малый бизнес с минимальными рисками. Дэниел Джеймс разместил свой продукт на платформе eBay, где он продает его за 60 фунтов.

Таким образом при небольших расходах вы можете сразу понять для себя – шаурма как бизнес выгодно или нет и подходит ли он Вам? В данном тесте риски минимальны, в любом случае вы можете использовать недорогое оборудование для собственных потребностей в домашних условиях.

Как сообщает создатель устройства, блюда вращаются на 360 градусов. В результате блюда готовятся быстрее и нагреваются более равномерно, чем в традиционной духовке, а жир стекает прямо на дно устройства. Более того, вы можете приготовить не только шаурму, но и курицу-гриль или шашлык.

Вендинговый автомат для продажи шаурмы

Однако не только британец работает над созданием устройства, которое бы быстро создавало шаурму. Почти год назад были запущены первые устройства «Kebs & Go» от стартапа Vendizone. — Идея возникла из реальной потребности, связанной с отсутствием теплой и вкусной еды, а также с дешевым питанием в университете, особенно вечером. Читайте также:

Какой выбрать Вам путь решать Вам самим – главное, что есть выбор и это уже хорошо. Но лучше всего идти последовательным путем от малого к великому.

Источник

С чего начать продажу шаурмы

Шаурма (или как ее называют в Санкт-Петербурге, шаверма) — один из самых популярных видов стрит-фуда, пришедший в наши российские широты с востока. Это лепешка или тонкий лаваш, в которые завернуты мелко нарубленные жареное мясо и различные овощи, сдобренные специями и соусами. Готовится традиционная шаурма прямо на глазах покупателя за несколько минут. Именно поэтому шаурма так полюбилась нашим людям: быстро, вкусно, а главное, недорого. Это вкусное блюдо успешно конкурирует с другими популярными продуктами стрит-фуда: с гамбургерами, блинчиками, хот-догами и т.д.

Как открыть бизнес по продаже шаурмы: с чего начать

Для любой точки по реализации уличного фаст-фуда (не только продажи шаурмы) важными факторами, влияющими на рентабельность бизнеса и объемы продаж, будут следующие:

Читайте также:  Ювелирная мастерская Сапфир в Текстильщиках

Проходимость точки. Установленная в месте с большим пешеходным трафиком, палатка или ларек с шаурмой будет приносить прибыль даже если рядом буду конкурирующие точки. Хорошее место гарантирует быструю окупаемость.

Минимальная цена. Как правило, средняя цена одной порции хорошо продающегося стрит-фуда не должна превышать 200 – 300 рублей. При этом средняя себестоимость одной порции готового блюда составляет 30-40 рублей.

Качественный и выгодный поставщик свежего мяса и овощей. Здесь всё понятно — чем ниже себестоимость, тем выше прибыль, чем выше качество — тем больше покупательское доверие.

Умелые работники. Приготовление традиционной шаурмы требует определенной ловкости и умений, поэтому продавец и повар должны уметь быстро и красиво свернуть шаурму прямо на глазах посетителя. В некоторых случаях это может быть даже элементом некоего шоу, привлекающим покупателей.

Как только вы определитесь с этими пунктами, можно переходить ко второму — к поиску и покупке оборудования.

Палатка с шаурмой: считаем деньги

Для того чтобы открыть бизнес по продаже шаурмы потребуется от 160 до 300 тыс. рублей и минимум два обученных сотрудника. При хорошей проходимости такая точка может ежемесячно приносить до 100 тыс. рублей прибыли.

Что нужно купить и установить из обязательного оборудования? Мы просмотрели сайты, на которых это оборудование продается, и свели всё в маленькую табличку.

Специальный гриль для мяса (газовый или электрический)

2 (для мяса и птицы отдельный гриль)

в зависимости от характеристик, стоимость гриля может варьироваться от 15 до 90 т.р.

Холодильная камера для хранения мяса и овощей

Холодильник для напитков

Фритюрница для приготовления картофеля-фри

в зависимости от функционала

Онлайн-касса и терминал эквайринга

без учета стоимости регистрации кассы в ФНС

Рабочие столы, прилавки и т.д.

Другое (оформление ларька, униформа, инвентарь)

Если суммировать все максимальные цены, приведенные в таблице, для того чтобы купить специальное оборудование для уличного киоска по изготовлению шаурмы, придется потратить примерно 155 000 рублей.

Цены в вышеприведенной таблице — это стоимость нового оборудования. Но при желании можно купить оборудование, бывшее в употреблении. Например, простой гриль для шаурмы в хорошем рабочем состоянии можно приобрести за вполовину меньшую стоимость.

Кроме покупки оборудования придется раскошелиться и на сам ларек, на его аренду или на аренду помещения в здании. Если решите изготовить или купить собственный ларек, в зависимости от региона его средняя цена будет колебаться от 15 тыс. рублей за маленький киоск до 100 тыс. рублей за мини-павильон. Хороший вариант — передвижной фургон или фуд-трак. Например, купить хороший подержанный прицеп для торговли шаурмой можно за 150 000 рублей.

Основное оборудование точки — гриль, на котором готовят шаурму. Он может быть как электрическим, различной мощности, так и газовым. Вертикальный газовый гриль будет удобен для мобильных точек и фуд-траков: нет необходимости искать возможность подключения к электросети. Второй плюс газового гриля — газ в баллонах стоит гораздо дешевле затрат на электроэнергию для электрогриля.

Еще один важный пункт — заключение договоров с поставщиками качественных продуктов по низким ценам и организация процесса закупок продуктов. Поищите поставщиков в непосредственной близости от места торговли: так вы сэкономите на транспортных расходах, даже если стоимость продуктов будет чуть выше.

Ларек с шаурмой: нанимаем персонал и создаем меню

Для точки, реализующей стрит-фуд, очень важен персонал, который в ней работает. сама концепция стрит-фуда подразумевает быстрое приготовление порций еды. В нашем случае понадобятся два человека с опытом приготовления шаурмы: один будет заниматься непосредственным составлением готовых порций шаурмы, другой — осуществлять расчеты с покупателями, принимать заказы и выдавать готовые порции. От их скорости и качества работы напрямую зависит выручка точки: покупателям не придется долго ждать своего заказа, а значит можно будет обслужить гораздо большее количество клиентов. Кроме того с хорошим поваром вы сможете значительно расширить ассортимент, а значит, привлечь больше покупателей.

Зарплаты сотрудников могут быть различными в зависимости от того, в каком месте или регионе вы открываете бизнес: в маленьком городе зарплаты составят до 20-15 тыс.руб., в большом городе — до 40-50 тыс. руб.

Второй важный вопрос — ассортимент и его отличие от продукта конкурентов. Важно предусмотреть несколько вариантов вкусной шаурмы: с говядиной, с курицей, микс, вегетарианскую и т.д., с разными соусами (острым, на основе айрана и т.д.). Разные рецепты приготовления работают на привлечение покупателей. Кроме того у покупателей пользуются спросом специальные сеты — наборы из шаурмы, напитка и дополнительного продукта (салат, картошка фри и т.д.).

Размеры порций тоже имеют значение: часто заказывают увеличенные или, наоборот, уменьшенные порции, к примеру, детские. Отличным бонусом будет конструктор — возможность индивидуально заказать себе составляющие шаурмы (например, смешанное мясо, дополнительный лук, выбор соуса и ингредиентов и т.д.). Со временем можно будет думать и об увеличении ассортимента товаров.

Обязательно стоит предусмотреть продажу напитков, которые будут продаваться вместе с шаурмой: чай и другие горячие напитки, газированные напитки, айран, пиво. Всё это должно быть представлено несколькими наименованиями. Продажа напитков — это дополнительный доход.

Для реализации алкогольной продукции (пива) понадобится лицензия и онлайн-касса с модулем для работы в системе ЕГАИС

Торговля шаурмой: юридические вопросы

В первую очередь, для того чтобы начать бизнес по приготовлению фаст-фуда, нужно зарегистрировать свой бизнес. Для такого бизнеса вполне можно оформиться как индивидуальный предприниматель и выбрать подходящую систему налогообложения. Для небольшой точки упрощенная система налогообложения (УСН для ИП) будет в самый раз, если только вы не планируете реализовывать в своей точке пиво и другие напитки, содержащие алкоголь. В этом случае воспользоваться УСН нельзя, и придется работать по основной системе налогообложения (ОСНО).

Оформление ИП — процесс простой, но если у вас нет на это времени, воспользуйтесь специальным предложением МТС — помощью по открытию ИП и ООО.

Кроме этого, для регистрации торговой точки по продаже шаурмы, вам понадобится целый пакет документов. Вот что в нем должно быть:

Свидетельство о государственной регистрации ИП.

Паспорт предприятия, в котором отображены все официальные реквизиты вашего ИП: полное и сокращенное наименования, фамилия, имя, отчество директора, номера банковских счетов и прочие реквизиты.

Свидетельство о постановке на налоговый учет.

Информационное письмо из Госкомстата, в котором указаны коды ОКВЭД для вашей деятельности.

Карточка регистрации контрольно-кассовой техники.

Договор аренды ларька или стационарных киосков, или свидетельство о праве собственности на помещение (киоск, фуд-трак, прицеп и т.д.).

Официальное заключение службы Госсанэпиднадзора о том, что объект соответствует санитарным нормам.

Согласованный с Госсанэпиднадзором ассортимент.

Заключение органа пожарного надзора о соответствии объекта правилам пожарной безопасности.

Если вы планируете использовать газовые грили, вам нужно будет дополнительно получить заключение о техническом освидетельствовании и регистрации в местной службе газа.

Дополнительно придется заключить договоры на коммунальные услуги: электроснабжение, на воду и канализацию, отопление, вывоз мусора, уборку прилегающей территории и оформить паспорт БТИ (если вы собственник стационарного объекта), получить разрешение муниципальных органов на размещение наружной рекламы, а также разрешение на торговлю в определенных местах города, если вы работаете в передвижном ларьке.

Все эти документы подаются в администрацию вашего района, города или другого населенного пункта.

Онлайн-касса для киоска с шаурмой

Реализация еды должна обязательно производиться с использованием контрольно-кассовой техники, а именно с использованием онлайн-касс. Штраф за неприменение онлайн-касс сегодня составляет значительную сумму, поэтому лучше (да и выгоднее) вести бизнес законно.

Какую модель кассы выбрать из того многообразия, что предлагает рынок?

Для маленькой палатки или ларька, в котором не так много места, подойдет МТС Касса 5 — самый недорогой и рабочий вариант. К ее преимуществам можно отнести малые габариты, мобильный интернет и долгую, до 24 часов, работу от аккумулятора. Поэтому ее можно использовать не только в стационарных точках, но и в фуд-траках и прицепах во время выездной торговли.

Чуть больше габаритами, но точно так же функциональна МТС Касса 7. К ее особенностям можно отнести возможность легко подключить дополнительное оборудование, например, весы или терминал эквайринга. Без подзарядки “семерка” может проработать около 14 часов.

Кстати, терминал эквайринга вам понадобится в любом случае, поэтому его тоже нужно будет приобрести для того, чтобы принимать оплату банковскими картами. Наш терминал D200 коннектится с кассами по технологии bluetooth, что очень удобно: нет лишних проводов.

Самая интересная модель — МТС Касса 5 с эквайрингом. Она так же, как и остальные модели, может работать до 20 часов от аккумулятора, использует для передачи данных мобильный интернет или Wi-Fi. Но кроме этого она умеет принимать оплату всеми типами банковских платежных карт без подключения дополнительного оборудования.

Читайте также:  Оборудование для бега в доу

Все модели касс, кроме МТС Кассы 7, имеют встроенный 2D-сканер для работы с маркированным товаром. Это понадобится вам, например, для реализации пива. К МТС-Кассе 7 такой сканер можно купить дополнительно и подключить с помощью кабеля.

Если же покупка кассы окажется для вас слишком дорогой тратой, на первых порах можно подумать о том, чтобы взять МТС Кассу в аренду. За небольшую ежемесячную плату вы получите полностью готовую к работе онлайн-кассу со всеми необходимыми регистрациями и разрешениями. Позже вы сможете выкупить такую кассу в собственность.

МТС Касса предлагает вам целый пакет решений для быстрого старта бизнеса.

Современное кассовое оборудование с удобной кассовой программой и товароучетным сервисом.

Решения для работы с маркированным товаром, в том числе с алкогольной продукцией, интеграция с системой ЕГАИС.

Решения для организации курьерской доставки.

Перевод торговли в онлайн за 1 день (создание интернет-магазина, подключение системы оплаты, обучение).

Помощь в открытии ИП, бесплатная регистрация вашего предприятия (ИП или ООО) в ФНС, помощь в оформлении документов и оформлении необходимых разрешений.

Открытие РКО и помощь в выборе банка для обслуживания.

Круглосуточные сервис и техподдержка.

Мобильное приложение “МТС Касса. Мой Бизнес” позволит вам быть в курсе 24 часа в сутки, и управлять бизнесом удаленно из любого уголка мира. Приложение абсолютно бесплатно и доступно для пользователей на любом тарифе.

Как видите, открыть свой маленький бизнес — это несложное и интересное занятие. МТС Касса всегда поддержит вас в любых ваших начинаниях, поможет советом и поделится опытом!

Источник



Открытие киоска для шаурмы с нуля: выбор места, оформление документов, объем инвестиций

Содержание

  1. С чего начать
  2. Объем инвестиций
  3. Пошаговая инструкция
  4. Место
  5. Документы
  6. Чек-лист открытия
  7. Выгодно ли открывать
  8. Расходы
  9. Доходы

Из статьи вы узнаете: сколько составляет себестоимость шаурмы, что нужно для открытия шаурмы с нуля, какие необходимо собрать документы, какое оборудование купить, как выбрать подходящее место и сколько можно заработать на этом бизнесе.

С чего начать

Киоск для шаурмы – это один из малозатратных видов бизнеса.

Относится к малому бизнесу, но если открыть по городу несколько точек, то перейдёт в разряд среднего. Если реализовать работу нескольких точек, то можно получать 500 000 рублей в месяц.

Начинать бизнес нужно с открытия одного киоска для шаурмы. Присутствуют следующие вариации торговой точки:

  1. Передвижной вагончик.
  2. Стационарный ларёк.

Перед тем как открыть шаурму, нужно понять то, какой вариант подходит больше под продажу и реализацию продукта. У каждого из вариантов есть собственные преимущества, нюансы и недостатки.

Вагончик – мобильный вариант. Вагон можно перемещать во время праздничных мероприятий в городе, увеличивая спрос. Стационарный ларек хорош тем, что если клиенту понравится качество приготовленного продукта, то киоск будет регулярно посещать ларёк.

Затем нужно определиться с ассортиментом, так как от выбранных товаров для продажи зависит то, какие документы нужно собирать. Процесс оформления документов долгий – около трех месяцев. Во время оформления документов целесообразно заняться подготовительными работами к открытию точки продажи.

Объем инвестиций

Открытие ларька с шаурмой подразумевает вложение денежных средств.

Нужно вложить деньги в следующее:

  • оформление индивидуального предпринимательства, а также сбор необходимой документации –25 000 рублей;
  • арендование или же покупка помещения – 30 000;
  • оформление и ремонтные работы – 50 000;
  • приобретение оборудования – 150 000;
  • ингредиенты для приготовления продукции, а также напитки –50 000;
  • выплата зарплаты рабочим – 50 000;
  • коммунальные услуги – от 10 000 до 15 000;
  • рекламная кампания – от 10 000 до 15 000;
  • непредвиденные траты – 10 000.

Делаем вывод, что изначально нужно вложить около четырехсот тысяч рублей.

Пошаговая инструкция

Для того, чтобы открыть киоск для шаурмы необходимо выполнить следующие этапы:

  1. Поиск помещения. Подробнее об этом чуть ниже.
  2. Заключение договора. Необходимо оплатить помещение за первый и последний месяц. Средняя цена – пятьдесят тысяч рублей в месяц.
  3. Проведение ремонта. Нужно провести хотя бы базовые ремонтные работы, чтобы киоск для шаурмы выглядел опрятно. Главный объём работ можно выполнить самостоятельно. Для подключения электричества стоит воспользоваться услугами профессионала.
  4. Дизайн. Внешний вид торговой точки важен, так как приятное оформление побуждает потенциальных клиентов посетить торговую точку. Нужно заказать вывеску, соответствующую стандартам, принятым администрацией города. Светодиодная вывеска стоит двадцать пять тысяч рублей.
  5. Партнерство. Необходимо найти партнеров для приобретения дополнительных товаров, например, выпечки. Условия могут быть следующими: бесплатный привоз продукции, вечернее составление акта по нереализованным товарам и их возмещение новой продукцией. Таким образом, вы будете получать проценты с продаж.
  6. Наём работников. Можно нанять одного сотрудника, который будет осуществлять приготовление шаурмы. Ставка: от тысячи до полутора тысяч в сутки.
  7. Поставщики. Нужно найти долгосрочного поставщика мяса и овощей. Найти их можно через знакомых или используя интернет.

Место

От места расположения точки продажи зависит количество приносимого дохода.

Удачные места, для размещения торговой точки:

  • уличные перекрестки в населенных районах. Спрос будет большим, так как здесь всегда много людей, желающих перекусить. Вид ларька с шаурмой сильно привлекает клиентов своим внешним видом;
  • рядом с образовательными и спортивными заведениями. Во время отдыха ученики и студенты желают перекусить сытной едой, поэтому отправляются в близлежащие торговые точки;
  • торговые центры. В торговых центрах постоянно находится много посетителей, покупающих различные товары;
  • достоинство ларька заключается в том, что он компактный, поэтому не требует большого места. Стоит понимать, что эта сфера продаж имеет много конкурентов, а значит многие потенциально хорошие места могут быть уже заняты.

Нужно основательно подойти к выбору места и провести анализ всех возможных вариантов размещения ларька.

Документы

Необходимо собрать много документов для открытия шаурмы.

Чтобы продавать шаурму и напитки придётся оформить себя как индивидуального предпринимателя. Продажа алкогольной продукции подразумевает регистрацию ООО.

В пакет документов входит:

  1. Разрешение от Роспотребнадзора на установку точки продажи в определенном месте. В документе говорится о том, что если произойдёт какая-либо чрезвычайная ситуация, то торговая точка не будет создавать трудностей для проезда спецмашин.
  2. Санитарно-эпидемиологическое заключение от Роспотребнадзора, которое говорит о том, что процесс производства соответствует всем необходимым стандартам.
  3. Программа контроля за производством от Роспотребнадзора. Документ говорит о постоянном контроле за качеством товаров.
  4. Все товары должны иметь специальные сертификаты соответствия требованиям стандартов.
  5. Документ об использовании прачечных услуг. Дело в том, что рабочая форма сотрудников не должна стираться дома.
  6. Документы о проведении дезинфицирующей обработки помещения и систем вентиляции.
  7. Все работники должны быть официально оформлены в соответствии со всем требованиями трудового законодательства.
  8. Каждый работник обязан иметь оформленную медицинскую книжку, чтобы получить доступ к работе с продуктами.

Оформив все эти документы можно начинать бизнес. Осуществление работы без оформленных документов сулит владельцам получением штрафа и закрытием торговой точки.

Чек-лист открытия

Бизнес-план киоска(точки) шаурмы включает в себя приобретение оборудования.

Не стоит экономить денежные средства, так как от оборудования зависит качество приготовляемой продукции. Если бюджет не позволяет приобрести дорогостоящие товары, то можно найти недорогое качественное оборудование от китайских или же российских производителей.

Многие задаются вопросом: «Какое оборудование нужно для шаурмы?». Список товаров для покупки:

  • посуда – 5 000 рублей;
  • мебель – 20 000 рублей;
  • микроволновка – 5 000 рублей;
  • гриль – 50 000 рублей;
  • касса – 3 000 рублей;
  • вытяжка – 20 000 рублей;
  • холодильник – 40 000 рублей.

Можно уложиться в сто пятьдесят тысяч рублей. После того, как бизнес начнёт развиваться и приносить прибыль нужно будет обновлять оборудование.

Подытоживая, нужно сказать, что чек-лист выглядит так:

  1. Оформление индивидуального предпринимательства.
  2. Сбор документов.
  3. Поиск места.
  4. Согласование с администрацией.
  5. Аренда или покупка помещения.
  6. Приобретение оборудования.
  7. Визуальное оформление.
  8. Назначение дня открытия.
  9. Проведение рекламной кампании.
  10. Наём рабочих.
  11. Обозначение графика работы.
  12. Приобретение продуктов.
  13. Открытие киоска.

Выгодно ли открывать

Выгодно ли открывать шаурму-точку.

Разберемся в вопросе подробнее. Составим примерный перечень трат и доходов за один рабочий месяц. Стоит понимать, что информация относительная, так как показатели зависит от цен на продукцию и объёмов продаж.

Существуют риски и проблемы, которые могут возникнуть в процессе ведения бизнеса:

  1. Серьезный уровень конкуренции, особенно в населенных локациях. Здесь нужно тщательно подумать о том, что предложить клиенту такого изысканного, чего нет в аналогичных заведениях.
  2. Проблемы с подбором персонала. Важно подойти к этой проблеме ответственно. Нанятые сотрудники должны добросовестно выполнять поставленную задачу, чтобы бизнес приносил серьезную прибыль. Спустя месяц уже можно сделать первые выводы о качестве работы персонала.
  3. Ответственность за некачественно реализованную продукцию. Если клиент будет покупать шаурму отвратительного качества, то, непременно, расскажет об этом другим покупателям. Важно сохранять высокие показатели репутации заведения.
  4. Увеличение цен поставщиками. Случается такое, что поставщик неожиданно поднимает стоимость на собственную продукцию. Для предотвращения таких ситуаций, нужно изначально составлять договор о поставках, в котором будут расписаны все нюансы (стоимость и сроки).
Читайте также:  Весы напольные торговое оборудование

Расходы

Бизнес по продаже шаурмы предполагает следующие расходы:

  • арендование – 25 000;
  • налоги – 6000;
  • страховые выплаты за сотрудников – 2000;
  • продукция – 50 000;
  • услуги прачечной, вывоз мусора и прочее – 5000;
  • одноразовые изделия – 2000;
  • заработная плата работникам – 30 000.

Доходы

Все зависит от стоимости продаваемых продуктов, так как в зависимости от области расположения меняется стоимость товара. Средняя цена шаурмы – сто двадцать рублей. Если за сутки реализовать распространение двадцати порций, то выйдет 2400 рублей, а это 72 000 каждый месяц. Вместе с другими товарами получается следующее:

  • шаурма – 72 000;
  • напитки – 60 000;
  • мороженое – 40 000;
  • чипсы, сухарики и прочее – 30 000.

Сопоставив доходы и расходы можно понять, что доход будет составлять сто тысяч рублей в месяц.

Шаурма – товар, который пользуется большим спросом, как в летний, так и в зимний период времени, поэтому бизнес считается круглогодичным. Дополнительно продавая напитки, чипсы, выпечку и алкогольную продукцию можно в три раза увеличить прибыль.

Источник

Прицеп 212125 для приготовления шаурмы и куры-гриль

  • Торговые прицепы Эконом
  • Торговые прицепы Cтандарт
  • Торговые прицепы Люкс
  • Автолавки
  • Торговые павильоны
  • Готовые решения
    • Прицеп 212130-1 для продажи хлебобулочных изделий
    • Прицеп 212125 для приготовления шаурмы и куры-гриль
    • Торговый прицеп 212125 (офис или продажа цветов)
    • Торговый прицеп 212121 (Крестьянское фермерское хозяйство)
    • Торговый прицеп 212130-1 Люкс (Фаст-Фуд)
    • Торговый прицеп 212143-2 с угловыми витринами
    • Торговый павильон П212150 ЗАО «Лактис»
    • Торговый прицеп 212160-2 Люкс (фаст-фуд)
    • Торговый прицеп 212160-2 Люкс для продажи продуктов питания
    • Грузовой прицеп 212135
  • Спецтехника
  • Прицепы коневозы
  • Прицеп 212125 для приготовления шаурмы и куры-гриль
  • Прицеп 212125 для приготовления шаурмы и куры-гриль
  • Прицеп 212125 для приготовления шаурмы и куры-гриль
  • Прицеп 212125 для приготовления шаурмы и куры-гриль
  • Прицеп 212125 для приготовления шаурмы и куры-гриль
  • Прицеп 212125 для приготовления шаурмы и куры-гриль
  • Прицеп 212125 для приготовления шаурмы и куры-гриль

Транспортные средства для выездной торговли – широкий выбор, высокое качество, выгодные цены

Точки выездной торговли сегодня можно увидеть практически повсеместно. Популярность данного вида ведения бизнеса объясняется достаточно быстрым товарооборотом и, соответственно, получением высокой прибыли. Ведь разместить мобильный прицеп можно в любом людном месте, тем самым привлекая к месту торговли внимание широкого круга потенциальных покупателей.
Самыми распространенными видами нестационарного оборудования для торговой деятельности являются выездная автолавка и торговый прицеп, цена на которые при условии приобретения непосредственно у производителя не столь высока.
В случае правильно организованной торговли расходы на покупку качественного оборудования, будь то автолавка Газель, торговый прицеп, павильон или автолавка на базе Газель Next, быстро окупятся и принесут ощутимую пользу в становлении и развитии бизнеса.
Для того, чтобы продажа товарами шла бойко и деятельность торговой точки была рентабельна, очень важно с особой тщательностью подойти к выбору мобильных мини-магазинов на колесах, используемых для организации нестационарной торговли, и его грамотной комплектации.
Стоит понимать, что от качества транспортного средства и торгового оборудования, предназначенного для оснащения нестационарных магазинов, кафе или предприятий фаст-фуда, зависит очень многое, но, самое главное, прибыльность компании и успешность бизнеса.

Купить торговый прицеп, павильон, автолавку от производителя – удобно, надежно, безопасно, выгодно

Не знаете, где торговый павильон купить для организации торговли фаст-фудом в парке? Вас интересует фургон автолавка, купить который вы планируете для организации кафе на выставке? Нужна автолавка прицеп, купить которую вы хотите для участия в ярмарке? Тогда вы обратились по адресу!
Завод автоспецтехники «Трейдинг-Трейлерс» специализируется на производстве и реализации широкого спектра транспортных средств, предназначенных для организации мобильной торговли. Мы имеем длительный опыт работы в данном сегменте рынка и на сегодняшний день занимаем лидирующие позиции среди производителей оборудования для нестационарной торговли.
Транспортные средства, будь то торговый фургон, торговый павильон, торговый прицеп, автолавка для выездной торговли, предназначены для организации мобильных торговых точек, с которых ведется продажа самыми разными товарами и продуктами, начиная от прохладительных напитков, кулинарии или кисломолочной продукции и заканчивая цветами или прессой.

Почему выгодно торговый павильон, автолавку или торговый прицеп купить на заводе автоспецтехники «Трейдинг-Трейлерс»

Прицепы для выездной торговли, торговые павильоны, автолавки для выездной торговли и другие виды транспорта, которые вы можете купить недорого на нашем заводе, оптимально сочетают в себе:
· современный дизайн и эстетическую привлекательность;
· мобильность;
· практичность и функциональность;
· универсальность;
· вместительность;
· хорошую обзорность для покупателей;
· прочность, надежность и безопасность;
· удобство в эксплуатации;
· экономичность, что подразумевает под собой экономное потребление электроэнергии;
· длительный период эксплуатации.
Также немаловажным достоинством транспортных средств для мобильной торговли, которые реализует завод автоспецтехники «Трейдинг-Трейлерс», является их доступная стоимость.
Стоит учитывать, что на выездные автолавки цена зависит от разных объективных факторов, в числе которых мощность транспортного средства, его габариты, комплектация, функциональные возможности и прочие параметры. Продажа Газель бизнес автолавка напрямую от производителя это лучшее решение для совершения выгодной во всех отношениях сделки.
Газель NEXT автолавка, торговый павильон, торговый прицеп Стандарт, Эконом, Люкс – качественный и недорогой транспорт для эффективного развития бизнеса
Автолавка, фургон для торговли, прицеп для торговли серии Эконом, Стандарт или Люкс – завод автоспецтехники «Трейдинг-Трейлерс» реализует востребованное на рынке торговое оборудование, стоимость которого доступна, а качество удовлетворяет самым высоким мировым стандартам, требованиям ГОСТ и запросам взыскательных покупателей.
В нашем ассортименте представлен широкий модельный ряд прицепов, автофургонов и автолавок, которые отличаются друг от друга различными техническими и эксплуатационными параметрами, а также мы предлагаем возможность выбора комплектации торговой точки в зависимости от характера и направления вашей деятельности.
Если вы не знаете, какой лучше прицеп торговый купить, то вы всегда можете обратиться за помощью к нашим специалистам. Наши менеджеры досконально разбираются во всех моделях представленного в нашем ассортименте торгового транспорта и оборудования, поэтому с удовольствием помогут подобрать для вас оптимальный вариант прицепа, прилавка или автолавки, который будет соответствовать вашим требованиям и запросам, а его стоимость необременительна для бюджета.
Многообразие видов транспортных средств для нестационарной торговли, гарантия качества, гибкая ценовая политика, оперативная доставка, услуги по сервисному обслуживанию или ремонту – завод автоспецтехники «Трейдинг-Трейлерс» заботится о своей репутации и делает все возможное, чтобы вы остались довольны сотрудничеством с нами.
Для удобства посетителей нашего сайта мы разбили его по каталогам, в которых вы можете увидеть детальную информацию об интересующем вас транспортном средстве, его детальные фотографии, подробные технические характеристики, стоимость и другую информацию, которая поможет вам принять верное решение.
В нашем ассортименте торговые прицепы представлены разными сериями, в том числе:
· торговые прицепы серии Эконом;
· прицепы для торговли серии Стандарт;
· прицеп для выездной торговли серии Люкс.

Продажа транспортных средств для мобильной торговли оптом и в розницу по лучшим ценам

Вас интересует, сколько стоит Газель автолавка? Цена на данный вид нестационарного оборудования зависит от технических параметров, габаритов, комплектации и прочих характеристик. Узнать, какая на автолавку на базе Газели цена, вы можете, внимательно изучив каталоги нашего сайта, где указана самая актуальная информация, которая представляет интерес для потенциальных покупателей.
Автолавки для выездной торговли, цены на которые на нашем заводе очень демократичны и доступны широкому кругу покупателей, это выгодные инвестиции в развитие бизнеса с быстрым периодом окупаемости.
Ведь производимое у нас оборудование универсально, надежно, практично, удобно в эксплуатации и долговечно.
Благодаря продуманным конструктивным решениям, функциональности и эргономичности торговое оборудование, выпускаемое заводом автоспецтехники «Трейдинг-Трейлерс», окажет неоценимую помощь в организации прибыльной торговли широким перечнем товаров, привлечет внимание широкого круга покупателей.
Богатый опыт работы в сфере изготовления транспортных средств для мобильной торговли различного назначения, гарантия качества, строгое соблюдение требований ГОСТ, индивидуальный подход к каждому заказчику, выгодные условия сделки – завод автоспецтехники «Трейдинг-Трейлерс» заботится о своей репутации и старается сделать все, чтобы вы остались довольны результатом нашей работы и стали нашими постоянными клиентами.

Мы предлагаем сотрудничество всем заинтересованным субъектам малого и среднего бизнеса, индивидуальным предпринимателям, крупным компаниям, осуществляющим торговую деятельность в Москве, а также в других городах России.1

Источник